近日，始興選送的茶葉在2021年“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)中榮獲兩項(xiàng)金獎(jiǎng)，其中“八兩紅牌有機(jī)紅茶”獲得紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)，“車(chē)八嶺有機(jī)花香綠茶”獲得綠茶類(lèi)金獎(jiǎng)。
攝影/鄭紹強(qiáng)
本次“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)，由廣東省茶葉學(xué)會(huì)主辦，評(píng)選時(shí)嚴(yán)格把握茶葉來(lái)源和食品安全兩大關(guān)，收取茶樣階段即嚴(yán)格核查送選單位的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品產(chǎn)地以及商品標(biāo)識(shí)信息，確保所有選送茶葉是在廣東省內(nèi)種植、加工、生產(chǎn)的商品，不符合要求的產(chǎn)品主辦方原樣退回，且所有送選茶葉均參加國(guó)標(biāo)65項(xiàng)農(nóng)殘和鉛的檢測(cè)并檢測(cè)合格。
來(lái)自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中山大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、梅州市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所的7位專(zhuān)家按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味、葉底五因子審評(píng)，經(jīng)過(guò)兩重篩選后，“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)最終獲得評(píng)選成績(jī)的產(chǎn)品有98個(gè)，包括綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶及特殊茶類(lèi)。共評(píng)出特等金獎(jiǎng)3名、金獎(jiǎng)15名、銀獎(jiǎng)39名、優(yōu)勝獎(jiǎng)41名以及創(chuàng)新工藝獎(jiǎng)1名。
攝影/鄧斌
據(jù)了解，茶葉是始興縣重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)，生態(tài)始興立足生態(tài)發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)，推進(jìn)茶葉等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，全面提高茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，進(jìn)一步推進(jìn)茶葉向良種化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝向現(xiàn)代生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)變，茶葉加工企業(yè)實(shí)力逐漸增強(qiáng)，有機(jī)茶良種無(wú)公害生產(chǎn)基地步伐加快。
俯瞰秋季八兩紅茶場(chǎng)。攝影/鄭紹強(qiáng)
目前，始興縣茶葉面積達(dá)到了6700畝，有茶場(chǎng)、茶企業(yè)12家，茶青產(chǎn)量78萬(wàn)公斤以上，加工廠面積有5838平方米。主要種植茶葉有臺(tái)灣高山茶、鐵觀音、福云6、7號(hào)、金萱烏龍、龍井茶、綠茶、白毛尖、英紅6號(hào)、金牡丹等品種，良種使用率達(dá)95%以上，加工的茶類(lèi)有紅茶、綠茶、烏龍茶等，打造有車(chē)八嶺、八兩紅、亞歷亨、觀人棟等多個(gè)茶企品牌，為爭(zhēng)當(dāng)韶關(guān)縣域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展示范縣奉獻(xiàn)“茶”力量。
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